A notícia está na mídia e ultimamente não se fala em outra coisa: a dieta mediterrânea reduz em aproximadamente 30% o risco de se desenvolver doenças cardiovasculares. Mas isso não é novidade na área da saúde. Já há algum tempo a dieta mediterrânea é indicada para proteção de doenças cardiovasculares, diminuição da pressão arterial, controle…
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Antes de mais nada precisamos entender o que são cada um deles: Os probióticos são microorganismos vivos (bactérias) que, quando consumidos regularmente, conferem benefícios à saúde. Os mais utilizados são as espécies de Bifidobacterium e lactobacillus. Você pode encontra-los em iogurtes, leites fermentados ou na forma de pó ou cápsulas. Os prebióticos são substâncias de origem…
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Alimentação viva, comida viva, crudivorismo, todas as definições levam ao mesmo conceito: obter dos alimentos o que eles têm de melhor. Trata-se de algo muito antigo, bastante apreciada na China, Japão e nos EUA e que no Brasil, aos poucos vem se expandindo. Estou me referindo às sementes e grão germinados fazendo parte da nossa…
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Você sabe o que é uma detoxificação ou dieta detox? É uma dieta feita em um curto período de tempo, com o objetivo de eliminar substâncias tóxicas do nosso organismo. Isso consequentemente traz vários benefícios para saúde, e um deles é a melhora no aspecto da celulite. Uma grande aliada na dieta detox são as…
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Vocês já devem ter ouvido falar na vitamina do sol ou vitamina D. Sendo assim, fica um tanto dramático o título deste post, já que vivemos em um país tropical e temos vitamina D em todas as estações do ano, certo? Mas a coisa não é bem assim. A vida moderna mudou esse quadro. Quer…
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Nada melhor que dar identidade e sabor ao seu prato. Os temperos, além de aguçar os sentidos, despertam lembranças e sentimentos, criando uma relação mágica com a comida. Mas você sabe qual a diferença de ervas frescas e especiarias? As ervas são as folhas das plantas frescas, que conferem sabor, vitaminas, minerais e antioxidantes ao…
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Manter a pele jovem e saudável tem uma relação muito estreita com o comemos. Outros fatores também podem influenciar, como a genética, o hábito de fumar, o sedentarismo e a exposição ao sol sem proteção, entretanto a forma como nos alimentamos, com dietas ricas em gorduras, cafeína, sal, açúcar e carboidratos simples é uma das…
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Você esta querendo emagrecer? Que tal se ao invés de você retirar alimentos da sua dieta, você incluísse alguns? Gostou da idéia? Isso é possível, basta que você introduza alguns alimentos que para serem digeridos, elevam o metabolismo do corpo e conseqüentemente aumenta o consumo calórico! São os alimentos termogênicos, recentemente descobertos pelos cientistas, eles…
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Não somente fonte de energia, o azeite é fonte de saúde! Cheios de polifenóis, (substâncias antioxidantes), o azeite de oliva é o ator principal na dieta do povo mediterrâneo, mundialmente conhecida como a mais saudável. Os benefícios de seu consumo regular são muitos: Além de conferir às preparações sabor e aroma peculiares dando identidade a…
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Sabe aquele mingauzinho que a sua mamãe fazia quando você era pequeno? Pois ela podia não saber, mas já estava te protegendo de diversas doenças.A aveia é um alimento funcional, com alta qualidade nutricional, rica em proteínas, vitaminas, amidos complexos e fibras, possui alto teor de ß-glucanas, um tipo de fibra solúvel presente em grandes…
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