Meus artigos

Nutricionista Christine Melcarne. Atendimento no Rio de Janeiro, em Consultórios em Botafogo e na Barra da Tijuca

Leite…desnatado, semi-desnatado ou o integral?

Olá pessoal, Esta semana falou-se muito sobre leite, e percebi que muitas pessoas estão confusas sem saber bem ao certo que tipo de leite consumir… É importante lembrar que os componentes do leite, principalmente a gordura, podem variar consideravelmente entre as vacas, dependendo da alimentação e da época do ano, do período de lactação etc..…
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maio 23, 2011 0

Suco Bronzeador

Com o inverno chegando, fica difícil manter o bronzeado do verão. Segue aqui uma receita de suco bronzeador para você conseguir  este bronzeado  e de quebra se beneficiar dos nutrientes que este suco oferece. Suco Bronzeador Ingredientes: 2 laranjas 2 damascos ½ cenoura 2 colheres de sopa de  mamão Modo de fazer: Esprema as laranjas…
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maio 22, 2011 2

Iogurte Light

Para quem me pediu receita de iogurte, aqui está uma receita básica de iogurte.  Depois de pronto você pode adicionar frutas ou geleia sem açúcar. Fica muito gostoso! Mas eu particularmente gosto de usar o iogurte como molho de salada, principalmente com pepinos. Basta acrescentar em uma medida de copo americano, um pouco de sal, um dente pequeno…
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maio 19, 2011 0

Quem tem medo de Cancêr?

Olá pessoal,  levanta a mão quem não tem medo de cancêr! É difícil encontrar pessoas que não tenham medo de desenvolver a doença, mas não sabem direito o que fazer para se prevenir. Por isto achei interessante postar essas dicas retiradas do site do Inca. São atitudes que se deve ter para o resto da vida,…
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maio 15, 2011 1

Gorduras Trans

Olá pessoal, Todo mundo já deve ter ouvido falar do veneno que são as gorduras trans, mas poucas pessoas sabem o porquê.  As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação e estão presentes principalmente nos alimentos industrializados.  Elas são produzidas para melhorar a consistência dos alimentos, (dar um…
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maio 13, 2011 0

Dez Passos para uma Alimentação Saudável

Olá pessoal, o Ministério da Saúde, com o objetivo de orientar os brasileiros a terem uma alimentação mais saudável, elaborou um guia alimentar que pode ser encontrado no site www.saude.sp.gov.br. O guia traz um teste sobre como anda sua alimentação, dicas, e muito mais! Disponibilizei aqui um pequeno resumo das orientações contidas no documento. Vale a pena…
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maio 10, 2011 4

Amamentar é tudo de bom!

Olá pessoal, todo mundo já deve ter ouvido falar na importância da amamentação, mas embora quase toda mulher tenha autonomia para amamentar, infelizmente, ainda são poucas mulheres que o fazem. Os motivos são vários: pouco leite, leite fraco, problemas com as mamas, bebê que não ganha peso suficiente, entre outros.  Nem toda mulher consegue amamentar…
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maio 10, 2011 1

Dicas para mamães na alimentação complementar de crianças acima de 6 meses

Olá pessoal, muitas mamães amamentam seus filhinhos exclusivamente até o sexto mês, e conseguem tirar de letra esse período, mas quando chega o momento de  introduzir alimentos novos… quanta preocupação !! Vou tentar colocar aqui algumas dicas… Entre os seis e os doze meses de vida, a criança descobre novos sabores e texturas muito diferentes…
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maio 9, 2011 1

Pílula Antienvelhecimento

Envelhecer é algo natural e fisiológico, entretanto, vários fatores podem acelerar esse processo: o consumo frequente de alimentos industrializados e gorduras trans, o uso indiscriminado do álcool e cigarro, o estresse do dia a dia, a radiação (inclusive a solar) e os exercícios físicos excessivos podem aumentar a produção de radicais livres. Esse aumento leva…
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maio 5, 2011 1

Bolo de Aveia e Cacau

Olá pessoal, Uma das receitas que costumo fazer quase todos os finais de semanas é esse bolo de aveia. É uma forma saudável e nutritiva de satisfazer o desejo de comer doces das minhas formiguinhas lá em casa. A receita é super rápida e fácil. Eu uso o multiprocessador, e em 5 minutos o bolo…
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maio 4, 2011 7