Receita de isotônico caseiro
Uma das estratégias para se evitar a desidratação e a fadiga em praticantes de exercício físico de longa duração é oferecer repositores hidroeletrolíticos ou isotônicos.
Estes repositores agem repondo a água e minerais (principalmente o sódio) perdidos no suor e mantendo os níveis de glicose adequados no sangue.
A composição destes produtos comerciais é similar à de um soro fisiológico: água, açúcar e sal, além de aromatizantes e corantes que variam de acordo com o sabor.
Em geral, a concentração de carboidratos da fórmula é de cerca de 6 a 8 % (cerca de 50 calorias por copo de 240 ml, correspondente a 12 gramas de carboidratos, ou uma colher de sopa de açúcar); 50 a 110 miligramas de sódio (uma pitada de sal – 1/16 de uma colher de chá); 24 a 45 miligramas de potássio (quantidade presente em duas colheres de sopa de suco de laranja ou de limão). Esta proporção de sódio e potássio tem a função de aumentar a taxa de absorção do líquido pelo seu organismo.
Água: Dependendo da pessoa, da temperatura, da umidade do ambiente e da intensidade do exercício, a água perdida no suor durante a atividade física pode chegar até a 2,5L por hora ou até mais, causando sérias consequências do ponto de vista cardiovascular, reduzindo a performance e afetando o importante mecanismo de regulação de temperatura do corpo.
Açúcar: Na atividade física com duração maior que uma hora, a nossa reserva de glicose se esgota, levando a uma queda de desempenho e às vezes até hipoglicemia com tonturas e desmaios. O isotônico ajuda a manter os níveis adequados de glicose no sangue.
Sal e Potássio: A reposição de minerais, principalmente a de sódio, só passa a ser importante em atividades que duram mais que 3 horas. Procure seu nutricionista para orientação.
Receita de isotônico caseiro
Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal (1/16 de uma colher de chá)
- 2 colheres de sopa de suco de laranja ou de limão
- 250 ml água gelada
Modo de preparo:
- Dissolva o açúcar e o sal num copo com um pouquinho de água quente
- Acrescente o suco e a água gelada e misture.
Veja também neste blog: Você sabe o que comer antes e depois de malhar?
Fontes:
http://www.cidadesaudavel.com.br/2009/alimentacao/mostra.php?id=6
http://www.agitobrasil.com.br/blogs/dicasdenutricao/2013/01/07/receita-de-isotonico-caseiro/