No post anterior falei muito sobre carboidratos. Mas preciso deixar claro, os carboidratos não são vilões! Absolutamente não! O problema real é representado pelo tipo de carboidratos (açúcar e cereais processados) e as quantidades que consumimos. Sobre os carboidratos na Dieta Páleo A Dieta Páleo não restringe carboidratos, mesmo porque vegetais e frutas são excelentes fontes desse…
Leia mais
Seja diminuindo calorias, gorduras ou carboidratos, qualquer restrição de um ou mais grupos de alimentos resultará em perda de peso para a maioria das pessoas. Mas já percebeu como é difícil manter uma restrição alimentar por muito tempo? Fome, ansiedade, nervosismo, mau humor são sintomas comuns quando se faz uma dieta de restrição, e sabe…
Leia mais
A origem de vida na Terra remonta há mais de 4 bilhões de anos, e o homem paleolítico, há cerca de de 2,4 milhões de anos. Por todo esse tempo, nosso antepassado caçava e colhia o que encontrava pelo caminho. No entanto, há cerca de 10 mil anos atrás, nossa espécie desenvolveu a agricultura.A partir…
Leia mais
Dieta Páleo, um breve comentario sobre a minha visão Na minha prática clínica era muito comum fazer dietas com proporções de carboidratos, proteínas e gorduras diferentes das recomendadas pela pirâmide alimentar tradicional, que pode chegar a 65% da dieta em carboidratos no total diário. Para mim era instintivo reduzir porções de alimentos como pão, macarrão…
Leia mais
O Ghee, indispensável na alimentação Ayurveda, é a mesma manteiga clarificada também usada na alta culinária e na nutrição funcional. Tradicionalmente é obtida através do aquecimento da manteiga sem sal sem nenhum outro produto de adição, de forma que todos os elementos sólidos, proteínas, lactose e água sejam retirados, e reste apenas um óleo de…
Leia mais
Bom, eu agora posso dizer que também vi o programa da Bella Gil e gostei muito. Linda e bem articulada, a menina é chef e nutricionista. Formada nos EUA em Culinária Natural, filosofia Macrobiótica e Ayurveda ela dá boas dicas para quem almeja uma vida mais saudável baseada nos ensinamentos Ayurvédicos. Mas muitos ainda não sabem…
Leia mais
Muitas vezes não entendemos o porquê de não conseguir seguir em frente quando o assunto é uma dieta de redução de peso. O que acontece? Bom, primeiro é preciso que você saiba que seu cérebro é o primeiro a te sabotar quando o assunto é restrição alimentar, simplesmente porque ele não quer que você sofra! Parece…
Leia mais
Cuidado com as frutas secas, embora sejam práticas, nutritivas e saborosas, elas concentram em pequenas porções uma grande quantidade de açúcar, e você pode perder a noção de calorias que está consumindo! Se puder escolher, prefira sempre as frescas que além de possuírem maior quantidade de nutrientes, como por exemplo a vitamina C, saciam mais por…
Leia mais
Inacreditável a textura desta sobremesa! Light, saudável e deliciosa! Para quem é fã de sorvete não pode deixar de anotar. É muito simples!Ingredientes: 2 bananas Canela ou cacau para polvilhar. Modo de fazer: Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um pote e congele-as. Depois de congeladas coloque no liqüidificador e bata em…
Leia mais
Você cumpriu o plano alimentar direitinho, malhou, suplementou e quando voltou para consulta do nutricionista, surpresa! Você não perdeu peso! Mas como pode? Suas roupas estão mais largas e todo mundo diz que seu rosto está mais fino e que está mais magro. O que aconteceu? O fato é que trocou gordura por músculos, e…
Leia mais