Meus artigos

Nutricionista com foco em Emagrecimento e Saúde da Mulher

Dieta Páleo: o que comer?

A origem de vida na Terra remonta há mais de 4 bilhões de anos, e o homem paleolítico, há cerca de  de 2,4 milhões de anos. Por todo esse tempo, nosso antepassado caçava e colhia o que encontrava pelo caminho. No entanto, há cerca de 10 mil anos atrás, nossa espécie desenvolveu a agricultura.A partir…
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maio 14, 2018 0

Dieta Páleo, o que é?

Dieta Páleo, um breve comentario sobre a minha visão Na minha prática clínica era muito comum fazer dietas com proporções de carboidratos, proteínas e gorduras diferentes das recomendadas pela pirâmide alimentar tradicional, que pode chegar a 65% da dieta em carboidratos no total diário. Para mim era instintivo reduzir porções de alimentos como pão, macarrão…
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maio 14, 2018 0

Receita de Ghee ou manteiga clarificada

O Ghee, indispensável na alimentação Ayurveda, é a mesma manteiga clarificada também usada na alta culinária e na nutrição funcional. Tradicionalmente é obtida através do aquecimento da manteiga sem sal sem nenhum outro produto de adição, de forma que todos os elementos sólidos, proteínas, lactose e água sejam retirados, e reste apenas um óleo de…
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abril 8, 2014 0

Alimentação Ayurveda, saiba do que se trata

Bom, eu agora posso dizer que também vi o programa da Bella Gil e gostei muito. Linda e bem articulada, a menina é chef e nutricionista. Formada nos EUA em Culinária Natural, filosofia Macrobiótica e Ayurveda ela dá boas dicas para quem almeja uma vida mais saudável baseada nos ensinamentos Ayurvédicos. Mas muitos ainda não sabem…
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abril 7, 2014 0

10 dicas para driblar os sabotadores de sua dieta de emagrecimento

Muitas vezes não entendemos o porquê de não conseguir seguir em frente quando o assunto é uma dieta de redução de peso. O que acontece? Bom, primeiro é preciso que você saiba que seu cérebro é o primeiro a te sabotar quando o assunto é restrição alimentar, simplesmente porque ele não quer que você sofra! Parece…
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abril 5, 2014 0

Muita cautela com as frutas secas

Cuidado com as frutas secas, embora sejam práticas, nutritivas e saborosas, elas concentram em pequenas porções uma grande quantidade de açúcar, e você pode perder a noção de calorias que está consumindo! Se puder escolher, prefira sempre as frescas que além de possuírem maior quantidade de nutrientes, como por exemplo a vitamina C, saciam mais por…
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abril 1, 2014 0

Sorvete de banana light. Feito somente com banana

Inacreditável a textura desta sobremesa! Light, saudável e deliciosa!  Para quem é fã de sorvete não pode deixar de anotar. É muito simples!Ingredientes: 2 bananas Canela ou cacau para polvilhar. Modo de fazer: Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque em um pote e congele-as. Depois de congeladas coloque no liqüidificador e bata em…
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março 25, 2014 0

Emagrecer sem perder peso

Você cumpriu o plano alimentar direitinho, malhou, suplementou e quando voltou para consulta do nutricionista, surpresa! Você não perdeu peso! Mas como pode? Suas roupas estão mais largas e todo mundo diz que seu rosto está mais fino e que está mais magro. O que aconteceu? O fato é que trocou gordura por músculos, e…
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março 21, 2014 0

Bolo de coco sem farinha, leite e açúcar (low carb)

Receitinha sem glúten, lactose e açúcar  (low carb) Ingredientes: 100g de coco desidratado  3 ovos mel (2/3 colheres de sopa) 2 colheres de sopa de cream cheese light 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de fermento químico Modo de fazer: Pré aqueça o forno. Unte uma forma de pão…
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março 20, 2014 0

Quebrando paradigmas: gorduras saturadas não são ruins como se pensava

“Toda verdade passa por três estágios. No primeiro, ela é ridicularizada. No segundo, é rejeitada com violência. No terceiro, é aceita como evidente por si própria.” Arthur Schopenhauer Uma dieta de baixa gordura saturada não reduz o risco cardiovascular nem lhe ajuda a viver mais. Publicada recentemente no British Medical Journal, essa foi uma noticia bombástica para muitos que…
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março 14, 2014 0