Era fome ou apetite ? Quantas vezes você comeu somente para passar o tempo vendo um filme, ou porque estava nervoso, ansioso, pela rotina, ou simplesmente para acompanhar alguém à mesa? A fome é uma necessidade biológica vital, útil para nutrir nosso corpo com os nutrientes necessários para nos mantermos vivos. Já o apetite implica…
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Em tempos de Coronavírus, o objetivo da nutrição não é evitar a contaminação, e sim fortalecer o sistema imunológico tornando as infecções menos graves. Mas o fato é que aquilo que você coloca dentro do seu prato influenciará na sua saúde e consequentemente refletirá na sua imunidade. Vamos partir do seguinte princípio: para que as suas…
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Em tempos de coronavírus, além de ter os cuidados recomendados como o uso da máscara, álcool em gel e distanciamento das pessoas, você também deve estar atento com os alimentos que chegam do supermercado.Não importa se é você quem comprou ou se entregaram na sua casa, é preciso que você saiba o que fazer com…
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Se existe um super alimento que vale a pena inserir no seu dia a dia, esse alimento é a cúrcuma. Também conhecida como açafrão da terra ou açafrão da Índia, ela já vinha sendo utilizada na Índia como planta medicinal há cerca de seis mil anos atrás pela medicina Ayurveda. Trata-se de uma raiz da…
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Muito se fala da dieta Low Carb como uma dieta da moda, mas será que é apenas uma moda ou uma tendência saudável que muita gente anda procurando seguir? A dieta com baixo teor de carboidrato ou Low Carb, não é algo recente. A muito tempo essa dieta tem sido usada como estratégia para o tratamento…
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O medo de consumir gorduras saturadas surgiu após um estudo realizado por um biologo-fisiologista americano chamado Ancel Keys. Esse biólogo, após observar uma enorme concentração de centenários no sul da Itália, deduziu que a dieta mediterrânea consumida pelos moradores da região, com baixo teor de gorduras animais, protegia contra doenças cardíacas, e que consequentemente uma…
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Calorias (Kcal) são uma unidade de medida de energia que não pertence ao Sistema Internacional de Unidades. Quando usamos caloria para nos referirmos ao valor energético dos alimentos, na verdade queremos dizer a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma (equivalente a 1 litro) de água de 14,5 °C para 15,5…
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No post anterior falei muito sobre carboidratos. Mas preciso deixar claro, os carboidratos não são vilões! Absolutamente não! O problema real é representado pelo tipo de carboidratos (açúcar e cereais processados) e as quantidades que consumimos. Sobre os carboidratos na Dieta Páleo A Dieta Páleo não restringe carboidratos, mesmo porque vegetais e frutas são excelentes fontes desse macronutriente, no entanto,…
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Seja diminuindo calorias, gorduras ou carboidratos, qualquer restrição de um ou mais grupos de alimentos resultará em perda de peso e emagrecimento para a maioria das pessoas. Mas já percebeu como é difícil manter uma restrição alimentar por muito tempo? Fome, ansiedade, nervosismo, mau humor são sintomas comuns quando se faz uma dieta de restrição,…
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A origem de vida na Terra remonta há mais de 4 bilhões de anos, e o homem paleolítico, há cerca de de 2,4 milhões de anos. Por todo esse tempo, nosso antepassado caçava e colhia o que encontrava pelo caminho. No entanto, há cerca de 10 mil anos atrás, nossa espécie desenvolveu a agricultura.A partir…
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