Suco Verde: 5 Receitas Práticas Para Sua Saúde

Nutricionista Christine Melcarne. Atendimento no Rio de Janeiro, em Consultórios em Botafogo e na Barra da Tijuca

Suco Verde: 5 Receitas Práticas Para Sua Saúde

dezembro 17, 2024 Suco Verde 0
Suco Verde: Receitas Práticas para Saúde e Energia

 

Começar o dia com um suco verde é uma forma simples e poderosa de garantir que você está nutrindo o seu corpo logo pela manhã. Além de ser refrescante e delicioso, ele oferece uma combinação de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a melhorar a digestão, fortalecer a imunidade, proporcionar mais energia e até deixar a pele mais bonita. E o melhor: você pode congelar as trouxinhas de suco verde ou utilizar outras técnicas de armazenamento para ter praticidade e saúde ao alcance das mãos.

Aqui você encontra receitas práticas de sucos verdes, a função dos ingredientes e dicas especiais para congelar e armazenar cada um deles de maneira eficiente, sem comprometer sabor ou nutrientes.

Receitas de Suco Verde e Seus Benefícios

Suco Verde para Pele Saudável

Ingredientes:

  • 1 folha de couve
  • 1/2 pepino
  • 1/2 laranja
  • 1 colher de chá de linhaça
  • 200 ml de água filtrada

Função dos ingredientes:

  • Couve: Rica em antioxidantes, combate o envelhecimento precoce da pele.
  • Pepino: Fonte de sílica, hidrata e melhora a elasticidade da pele.
  • Laranja: Rica em vitamina C, estimula a produção de colágeno.
  • Linhaça: Fonte de ômega-3, reduz inflamações e melhora a hidratação.
  • Água: Elimina toxinas e mantém a pele hidratada.

Sugestão de congelamento: Utilize trouxinhas feitas com folhas de couve.

Suco Verde Detoxificante

Ingredientes:

  • 1 folha de couve
  • 1 rodela de abacaxi
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Suco de meio limão
  • 200 ml de água ou água de coco

Função dos ingredientes:

  • Couve: Desintoxica o fígado com a ajuda da clorofila.
  • Abacaxi: Contém bromelina, que facilita a digestão.
  • Gengibre: Ação anti-inflamatória e digestiva.
  • Limão: Rico em vitamina C, fortalece a imunidade.
  • Água de coco: Hidrata e repõe eletrólitos.

Sugestão de congelamento: Congele em trouxinhas de couve ou saquinhos herméticos.

Suco Verde Energizante

Ingredientes:

  • 5 folha de espinafre
  • 1/2 maçã verde
  • 1 colher de chá de chia hidratada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 200 ml de chá verde gelado

Função dos ingredientes:

  • Espinafre: Fonte de ferro e magnésio, combate a fadiga.
  • Maçã verde: Energia rápida com carboidratos naturais.
  • Chia: Rica em fibras e ômega-3, promove energia sustentada.
  • Limão: Equilibra o pH e revitaliza.
  • Chá verde: Contém cafeína natural, aumentando o foco e o metabolismo.

Sugestão de congelamento: Utilize saquinhos herméticos ou forminhas de gelo para congelar os ingredientes picados.

Suco Verde para Digestão

Ingredientes:

  • 5 folhas de hortelã
  • 1 pedaço pequeno de pepino
  • 1 rodela de mamão
  • 1 colher de chá de semente de linhaça
  • 200 ml de água de coco

Função dos ingredientes:

  • Hortelã: Alivia desconfortos digestivos e traz frescor.
  • Pepino: Hidrata e melhora o trânsito intestinal.
  • Mamão: Contém papaína, uma enzima que facilita a digestão.
  • Linhaça: Rica em fibras que regulam o intestino.
  • Água de coco: Reduz a acidez e ajuda na digestão.

Sugestão de congelamento: Armazene os ingredientes em saquinhos herméticos e adicione a hortelã fresca no momento de bater.

Suco Verde para Modular o Intestino

Ingredientes:

  • 1 folha de couve
  • 1 pedaço pequeno de mamão
  • 1 colher de chá de psyllium
  • 1 rodela de abacaxi
  • 200 ml de água de coco

Função dos ingredientes:

  • Couve: Fibra natural que regula o intestino.
  • Mamão: Facilita a digestão com a enzima papaína.
  • Psyllium: Fibra solúvel que promove regularidade intestinal.
  • Abacaxi: Auxilia na digestão e combate inflamações.
  • Água de coco: Hidrata e equilibra o funcionamento intestinal.
  • Sugestão de congelamento: Use trouxinhas de couve ou saquinhos herméticos para armazenar.

Passo a passo para Armazenar e Congelar seu Suco Verde

  1. Trouxinhas de couve: Lave bem as folhas de couve e retire os talos grossos. Coloque os ingredientes picados no centro da folha e dobre as pontas para formar um pacotinho. Armazene no congelador por até 15 dias.
  2. Forminhas de gelo: Pique os ingredientes sólidos e distribua em forminhas de gelo. Congele e, na hora de preparar, bata os cubos no liquidificador com água ou água de coco.
  3. Saquinhos herméticos: Armazene os ingredientes já picados e prontos em saquinhos herméticos ou potes. Retire do congelador e bata no liquidificador com o líquido de sua escolha.

Observação: É possível congelar hortelã em forminhas de gelo com um pouco de água, mas a textura pode ser alterada. Prefira adicionar a hortelã fresca no momento do preparo do suco.

Outro detalhe importante: não coar o suco é a melhor escolha. Quando você mantém as fibras no suco, seu intestino agradece! As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, promovem saciedade e reduzem os picos de glicemia, garantindo um café da manhã mais nutritivo e equilibrado.

Transforme Sua Rotina com o Suco Verde

Os sucos verdes são aliados incríveis para a sua saúde. Seja para melhorar o intestino, a pele ou fortalecer a imunidade, eles oferecem uma solução prática e cheia de benefícios. 

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Referências
  1. Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline. Martha Clare Morris, ScD, Yamin Wang, PhD, et al. Neurology. 2018.
  2. Plant-Rich Dietary Patterns, Plant Foods and Nutrients, and Telomere Length. Marta Crous-Bou, José-Luis Molinuevo, et al. Adv Nutr. 2019.
  3. Gene discovery reveals importance of eating your greens. Walter and Eliza Hall Institute. Science Daily. 2013.

Christine Melcarne
Nutricionista Clínica Funcional
CRN 11100403