por SÉRGIO PUPPIN “A Humanidade evoluiu durante milhares de anos nutrindo-se dos alimentos que a natureza lhe oferecia. E quais foram os alimentos responsáveis por nossa evolução através dos tempos? Simplesmente aqueles que estavam ao alcance da mão: frutas, raízes, frutos do mar, aves, ovos, carnes em geral, gorduras e leite. O homem depois de…
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Consumir frutas à vontade é bom? Com certeza você deve achar que é, afinal as frutas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, mas será que podemos consumi-las à vontade? Bom, primeiro é bom que se entenda que não se trata de não aprovar o consumo de frutas. O fato é que tudo depende do…
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É bem verdade que nas últimas semanas, supermercados que para mim estavam livres de qualquer suspeita foram notificados e multados por venderem carnes estragadas! E ai você se pergunta: em quem confiar? Mas com alguns cuidados e atenção, você pode comprar carnes saudáveis e usufruir de todos os seus benefícios. Veja as dicas abaixo: 10 dicas preciosas…
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Há mais de 2 mil anos atrás, Hipócrates observou que o leite de vaca podia desencadear dor de cabeça, desconforto abdominal e urticária. Apesar deste antigo reconhecimento, o leite de vaca ainda continua sendo consumido em larga escala, e a ideia equivocada de que se trata de um produto essencial para nossa saúde ainda continua…
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Colágeno é a principal e a mais abundante proteína estrutural encontrada no corpo (pele, ossos e tendões), é formada basicamente pelos aminoácidos glicina, prolina e lisina. e está relacionada com a firmeza da pele entre outras funções. A partir dos 30 anos, nosso corpo passa a perder 1% de colágeno ao ano. À medida que o…
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Todo mundo que frequente minha casa sabe que um dos meus “antipastos” prediletos é a caponata. Vivem me pedindo a receita, pois bem, aqui está, a minha famosa caponata e de brinde outros pratos também saborosos tendo como ingrediente principal a berinjela! Caponata Ingredientes: 2 berinjelas 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 abobrinha2 cebolas médias2 colheres…
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A dieta DETOX ou detoxification, ao contrário do que se pensa, não é uma dieta para se perder peso. Nesta dieta, a ingestão total de alimentos não é mensurada. Sua única finalidade, como o próprio nome sugere, é promover uma desintoxicação. Isso mesmo, a DETOX nada mais é que um cardápio elaborado para ajudar seu…
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Muita gente acha que a margarina é mais saudável que a manteiga. O apelo da mídia está aí todos os dias, exaltando os benefícios das margarinas. Mas voltando a questão, qual é o melhor para a saúde? A manteiga, que há muito tempo é usada pela humanidade e a principio é produzida artesanalmente, é o resultado…
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Em uma viajem para o exterior é comum cairmos na tentação de experimentar os pratos típicos do lugar visitado. O problema é que muitas vezes esses pratos são tão calóricos que também ajudam a subir o ponteiro da balança. No final, além das memórias, fotografias e presentes, trazemos também uns quilinhos a mais na bagagem,…
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Essa é uma receita que vi nas redes sociais e que adaptei. Servi para as crianças no lanche da tarde e embora tenham gostado, acharam pouco doce. Resolvi essa questão polvilhando um pouquinho de açúcar sobre o bolo delas. Eu particularmente achei delicioso. É um bolo macio, saboroso e cheio de nutrientes. Super fácil de…
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