Suplementos. Eu tomo, tu tomas, nós precisamos?
A toda hora a gente vê na TV propagandas mostrando o quanto é importante atingir as recomendações de vitaminas, minerais e agora também de antioxidantes. Haja suplementos!
“…são 5 porções ao dia de vegetais, você consegue…? …nos dias de hoje e no corre corre…?”
Em geral são esses os apelos usados pela mídia para que a gente faça uso desses suplementos.
Mas será que é tão difícil atingir essas recomendações? Eu consigo consumir 5 porções ao dia?
O problema está na interpretação dessas porções. Logo que você houve a expressão, imagina que uma porção equivale a uma unidade desse vegetal, não é? Mas está enganado.
Vou dar alguns exemplos para ficar mais claro:
1 porção de abóbora = 1 colher e meia de sopa de abóbora.
1 porção de espinafre cozido = 3 colheres de sopa
1 porção de abacaxi = 1 fatia
1 porção de abacate = 1 colher de sopa
1 porção de banana = 1 unidade pequena
1 porção de mamão = 1 fatia média
1 laranja = 1 unidade
E por ai vai…
Sendo assim, fica fácil de atingir a meta de 5 vegetais ao dia não acha? Então para que suplementar?
Muitos estudos apontam que a proteção dos nutrientes é perdida quando este nutriente é isolado e consumido em forma de suplementos.
E tem mais: alguns desses nutrientes, em excesso, podem causar danos no nosso organismo. No entanto se consumido em forma de alimento é praticamente inviável esses danos acontecerem.
Então, tanto a falta como o excesso de nutrientes pode ser prejudicial.
Não se come nutrientes e sim alimentos, e isso deve ser feito de forma prazerosa e saudável, buscando sempre colorir o prato e priorizando alimentos naturais, sem terem passado por processamentos e industrialização, desta forma não há nenhuma necessidade de suplementar.